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La Cave Clos Fleurus vous propose "le meilleur des Vins de France et d'Europe autour de producteurs passionnés et sincères". Guillaume, véritable caviste hors-pair, saura également vous conseiller sur les spiritueux, bières artisanales et produits du terroir qui vous permettront de réunir tous les ingrédients nécessaires à une dégustation réussie ! ... En voir plus

Beaujolais

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-15%

Marc Tempé - Priegel - Alsace Haut-Lieu

Nous avons eu la chance de déguster pour la première fois cette toute nouvelle cuvée en février dernier et nous avons franchement « pris une claque » : un pinot blanc d’une telle densité, d’une telle ampleur, parcouru de part en part par l’énergie et la puissance du sol, on n’en goûte vraiment pas souvent ! Pour un coup d’essai, c’est un coup de maître. Dès le premier nez, on sent ici une vraie générosité avec ses arômes affirmés de muguet, de fleurs jaunes et même de lavande et surtout ce fruité à la fois intense et crémeux évoquant gelée e pomme, crème à la poire, mais aussi des fruits frais que l’on retrouve en bouche, entre célementine, goyave et anone.

41,65 € 49,00 €

75 cl

La brasserie du mont Salève - IPA Sans Alcool

Pack de 3 bières. Une IPA (India Pale Ale) signée Mont Salève en version sans alcool. Une bière légère à Alc. 0,7% Vol. et se part de notes houblonnées et fruitées typique du style. Elle a été généreusement houblonnée à froid. Issue de la Brasserie du Mont Salève (située en Haute-Savoie).

18,00 €

3 pc

33 cl

-15%

Terra Vita Vinum - Ronceray - Vin de France

L’esprit de cette micro-cuvée est de délivrer un grand vin de terroir, sur le fruit, épicé et digeste. Tout simplement un gamay vivifiant. Le nez est sur le fruit et les épices, le toucher de bouche est soyeux et la finale minérale. Nos accords préférés : parfait sur un jambon persillé, un tablier de sapeur, un boudin noir, un pied de cochon grillé accompagné de frites maison, mais aussi sur des abats de type rognons ou foie en persillade. Au niveau des fromages, nous apprécions le contraste avec le gras d'un Saint Marcellin, un de nos rares accords avec le rouge. Servir à 12°C. pour déguster entre 15 et 16°C. Garde : longue.

35,70 € 42,00 €

1 pc

75 cl

Pinot Gin Juniper Berries - Sab's

Distillation à la vapeur. Macération de Baies de genièvre et de 15 autres plantes aromatiques dans un alcool de grain issu des terres de France. Macération de marcs frais de raisins de Pinot Noir de Bourgogne. 3 mois de repos minimum en cuve d’inox. Coiffe de cire posée à la main. Pour le Gin Pinot, nous avons infusé des marcs de raisins de pinot noir, cépage Roi des climats de Bourgogne. Ces quelques jours d’infusion des raisins ont apporté une vraie signature vigneronne à ce nouveau gin ainsi qu’une couleur caractéristique des grands vins rouges de Bourgogne. En bouche, on relève des notes de fruits rouges qui se mêlent au genièvre et aux 15 autres aromates qui constituent la recette de Sab’s Le Gin. L’infusion donne une véritable trame vinique et le grain du pinot rend ce gin terriblement gourmand en Gin Tonic…

62,00 €

1 pc

50 cl

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