Ce produit vous est proposé par

La Boucherie Moderne vous propose une grande variété de viandes. Que vous en soyez un petit amateur ou un grand mangeur, vous trouverez forcément la pièce qu'il vous faut. Grâce à leur expertise, les garçons de la Boucherie Moderne mettent tout en œuvre pour vous proposer les meilleurs morceaux. Leur spécialité? La côte de bœuf, incontournable pour les connaisseurs et à découvrir pour les curieux ! ... En voir plus

Ce commerçant vous propose aussi...

CUISSES DE DINDE - 6 kg - SV

72h

France

64,90 €

ANDOUILLETTES AU CANARD - 10 pièces - SV

72h

France

129,90 €

10 pc

-30%

2kg / Blancs de poulet massala

Au four, à la poêle, à la plancha, en tajine, en salade, mariné, poché... Le filet de poulet se marie facilement et permet toutes les audaces ! Les volailles fermières Label Rouge de la Boucherie Moderne sont élevées en plein air garantissant une qualité gustative supérieure. Format Famille 2 X 1kg mis sous-vide. DLC présente sur les paquets. N’hésitez pas à en congeler une partie ! Conseils Cuisson : • Assurez-vous que votre four ou votre poêle est préchauffé à feu moyen. • Cuisez-les pendant environ 6 à 8 minutes de chaque côté à la poêle, ou 20 à 25 minutes au four à 180°C, jusqu'à ce qu'ils atteignent une température interne d'au moins 75°C. • Si vous utilisez une poêle, retournez les filets à mi-cuisson pour une cuisson uniforme. • Laissez-les reposer quelques minutes avant de servir pour une meilleure texture et saveur. Bon appétit !

43,47 € 62,10 €

2 kg

Échine

L'échine de porc, une viande savoureuse et polyvalente, parfaite pour créer des plats délicieux et réconfortants ! Recette : Porc caramélisée au wok (4 personnes) Ingrédients • 800 g d'échine de porc • 50 g de sucre semoule • 1 oignon • 1 gousse d'ail • 10 cl de sauce soja • 5 cl d'huile d'olive Instructions 1. Épluchez, rincez et émincez finement l'oignon sur une planche de cuisine. 2. Pelez et hachez finement la gousse d'ail. 3. Découpez l'échine de porc en petits dés. 4. Dans un wok préchauffé, versez l'huile d'olive et faites-y dorer les dés d'échine de porc. 5. Ajoutez les oignons et l'ail émincés, puis laissez cuire à feu moyen pendant environ 3 minutes, en remuant régulièrement. 6. Dans une autre casserole à feu moyen, versez le sucre et laissez-le fondre pour obtenir un caramel à sec. 7. Une fois le sucre caramélisé, incorporez progressivement la sauce soja tout en mélangeant constamment. 8. Saupoudrez le caramel de gingembre et poivrez selon votre goût. 9. Versez le caramel aromatisé sur les morceaux de porc dans le wok. 10. Mélangez délicatement pour que les morceaux de viande s'imprègnent uniformément du caramel. 11. Poursuivez la cuisson pendant environ 5 minutes supplémentaires, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la viande soit bien enrobée et caramélisée. 12. Servez chaud et savourez cette échine de porc caramélisée au wok, accompagnée de riz ou de légumes sautés, pour un festin gourmand et plein de saveurs ! Bon appétit !

4,90 €

1 pc

250 g

Voir tous les produits

Accueil Boucheries Boucheries Paris Boucheries Paris 11 Boucherie Moderne Demi-poulet rôti