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Montlouis sur loire , chenin, sec Issue des plus belles vendanges destinées aux vins secs, cette cuvée est un subtil équilibre de minéralité finement boisée, vinifiée et élevée en fûts, pendant un an avant la mise en bouteilles. C’est ainsi que travaillait Edmond, le grand-père de Damien. C’est un vin de caractère avec ses arômes de pomme et de coing, typiques du chenin. La bouche, élégante, montre une belle acidité sans agressivité, et possède la longueur d'un vin bien élevé. A déguster dès aujourd'hui, en accompagnement de poissons et fruits de mer, il se suffira à lui-même. *Livré frais si disponibilité, le millésime peut changer. ... En voir plus
