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100 % chenin , montlouis sur Loire Cette cuvée est un hommage à la grand-mère de Damien Moyer, qui a vinifié en barriques dans le but avoué de produire un vin de gastronomie. La robe est pâle et le nez s'exprime autour de la pomme et de la poire, avec la présence discrète d'un caractère boisé et d'une légère oxydation. Pour un demi-sec, il ne fait pas dans la douceur en bouche, produisant même une impression de vivacité et de légère amertume. Nul doute que le but recherché est atteint. ... En voir plus
