Agneau laiton des Charentes. Elles présentent un beau gras, qui apporte de la puissance à la dégustation. Texture très moelleuse et persillée, idéale pour griller. Détaillées individuellement, les côtelettes se font poêler ou griller à la plancha ou au barbecue, quelques minutes seulement sur chaque face. Chaque pièce étant préparée à la main par nos artisans boucher, le poids affiché ci-dessus peut varier à hauteur de 5%. ... En voir plus