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Après 10 ans en tant qu'éleveur en Argentine, Bertrand Doin décide de rentrer en France et de retrouver son Perche natal. Les animaux sont en plein air toute l'année; la base de leur alimentation provient des prairies naturelles du Perche. Les premiers animaux n'arriveront à maturité qu'en 2021. En attendant, Bertrand a sélectionné des éleveurs du Perche, en respectant un cahier des charges très strict quant à la qualité des cheptels allaitants, au bien être animal et à l'alimentation pour lui fournir une viande de grande qualité. ... En voir plus

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Magret de canard

Gers

20,16 € (48,00 €/kg)

1 pc

Rôti de porc échine

Orne

33,00 € (27,50 €/kg)

6 pers

1.2 kg

Côte seconde (découverte)

Orne

5,70 € (38,00 €/kg)

150 g

Faux-Filet

Second morceau le plus noble du bœuf, issu du dos de l’animal, qui donne une viande tendre et savoureuse. Cuisson poêlée, grillée ou rôtie, à surveiller à partir de quelques minutes ("viande bleue"). Morceau pour 1 personne.

13,59 € (45,30 €/kg)

300 g

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