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AOP Palette Cepage(s) : 80% Clairette, 10% Grenache Blanc, 5% Bourboulenc, 3% Ugni Blanc, 2% Muscat Blanc Âge des vignes: De 50 à 100 ans selon les parcelles Nez : très évolutif dans le verre avec des notes puissantes de tilleul, de miel, de cire d’abeille, de floral et de fruits secs typés noisette Bouche: une certaine épaisseur qui diffuse d’intenses saveurs soulignées par un équilibre magnifique Les vins blancs sont d'une suprême élégance. Dans leur jeunesse, leur robe est dorée et leurs arômes marient des notes florales et fruitées finement boisées. Conseil : ouverture conseillée une bonne heure Accord mets/vin : tomates farcies, poisson grillé, anchoïade, bouillabaisse à la provencale *Livré frais si disponible, millésime du moment. ... En voir plus
