Entre le croquant de ses noisettes, de ses amandes et le fondant de son généreux praliné croustillant et de sa ganache, ce cake de voyage régressif ravira petits et grands. A conserver au réfrigérateur.
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Non commandable pour le mardi. Sur un fond de pâte sucrée croustillant se dresse une crème d'amande moelleuse. Pour 4 gourmands. Une meringue légère et aérienne apporte douceur à une crème au citron comme un soleil acidulé.
Ce vinaigre abricot et romarin où le romarin dévoile des saveurs extraordinaires évoquant la garrigue tout en subtilité tandis que la pulpe d’abricot gorgé de soleil apportera une douce acidité. Un trait de vinaigre abricot et romarin sur une salade de fruits vous fera frissonner de plaisir en apportant une touche acidulée et inédite. Une fois le magret de canard cuit, déglacez votre poêle avec et vous obtiendrez une sauce aussi simple que délicieuse.
Equilibre parfait entre la légère amertume s’échappant des zestes de pamplemousse et le parfum d’herbe fraichement coupé de l’huile d’olive. Elle saura par exemple apporter une touche étonnante aux poissons, à la carotte ou encore aux poireaux. Un soupçon d’huile au pamplemousse sur des navets glacés au sucre et vous obtiendrez un accompagnement savoureux.
Non commandable pour le mardi. Un fond de pâte sucrée croquant accueille une savoureuse crème pâtissière surmonté d'une crème légère la vanille. Une ribambelle de petits choux glacés d'un caramel croquant et garnis d'une onctueuse crème pâtissière couronne cette pâtisserie gourmande. Pour 6 gourmands.