La buchette de Provence, fromage au liat de chèvre, est riche en parfums et priobotiques fabriquée au lait cru de chèvres qui pâturent.
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Sélection Marie-Anne CANTIN est un fromage au lait de vache chauffé à 72° affiné à la liqueur de noix. Origine Pays de Loire. Texture souple. Sur un plateau de fromages, associez ce fromage avec un Comté et servez avec un vin jaune du Jura.
Le nom de cette petite tomme de chèvre provient de la feuille de chataignier sur laquelle il est posé. Il a une saveur délicate et une texture souple qui le font apprécier de tous. Il se transforme volontier en un fromage unique pour six à huit personnes.