Partie moelleuse des côtes secondes montée en rôti et farcie de pruneaux et abricots.
Cuisinée avec quelques échalotes en cocotte ou au four, un petit fond d’eau et pourquoi pas servir avec une semoule agrémentée d’amandes grillées.
Délicieuse et célèbre pendant les fêtes, se déguste accompagnée de marrons et farcie selon votre goût.Tout comme en boutique, sur Epicery, votre boucher pèse votre volaille avant de la préparer. Après l’avoir vidée et travaillée, son poids diminue donc de 10% à 30%, prenez donc bien en compte ce différentiel lorsque vous passez votre commande !
Aujourd’hui nous livrons uniquement en France métropolitaine. Nous vous alerterons s’il y a du nouveau !
epicery, c'est bientôt finiC’est avec tristesse que nous vous annonçons la fin d'epicery le 31/12/24.Merci pour votre fidélité et ces belles années. Vous pouvez compter sur nous pour vos fêtes de fin d'année.L’équipe epicery reste à votre écoute
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