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Epiceries

Galeries Lafayette - Le Gourmet

75009 Paris

5.0 (48)

Le Gourmet, situé au cœur des célèbres Galeries Lafayette Hausmann, est bien plus qu'une simple épicerie fine. C'est une expérience gastronomique raffinée qui transporte les visiteurs dans un monde de délices culinaires. Niché au sein de l'emblématique grand magasin parisien, Le Gourmet est un véritable paradis pour les amateurs de gastronomie, offrant une sélection exquise de produits du monde entier, des saveurs artisanales et des trouvailles gastronomiques uniques avec son food-court notamment. ... En voir plus

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Tablette chocolat noir Guanaja 70% de cacao, Avec des notes équilibrées, grillées et d'amertume, En 1986, Valrhona crée le chocolat le plus amer du monde qui devient immédiatement une référence, Guanaja est issu d’un assemblage complexe de profils aromatiques de cacaos typiques de Trinité, de République Dominicaine, de Jamaïque, du Ghana, de Côte d’Ivoire et de Madagascar pour créer un goût unique, Le nom Guanaja fait écho aux premières fèves de cacao remises à Christophe Colomb lorsqu’il accosta en 1502 sur l’île de Guanaja, Guanaja apporte des notes réconfortantes de grué de cacao amer, ainsi que la force et l’acidité de Guanaja,.

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Le Fromage Sans-Nom® est une exclusivité de notre maison, un de nos fromages emblématiques ! Afin d'éviter qu'il y ait DES fromages "Sans Nom", cette appellation est protégée et liée à un seul producteur et à notre savoir-faire d'affineur. J'apprécie le Fromage Sans-Nom bien affiné avec une croûte irrégulière, une odeur de lait et des saveurs fines. La période idéale de dégustation est de la fin du printemps, en été et jusqu'au début de l'automne. On pourrait apparenté ce fromage à un Saint-Paulin, mais il est bien plus que cela car afin de le laisser développer ces notes relevées et lactées, nous terminons l'affinage du Fromage Sans-Nom dans notre cave dédiée aux croûtes lavées, aux côtés de nos Maroilles de Garde, Pont L'Evêque, Vieux Gris de Lille et autres pépites fromagères !.

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