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Vallée de la Marne - demi sec millésimé ! 2001 , à peine une cinquantaine de bouteilles restantes, un demi sec gastronomique divin ! Avec 70 % de meunier et 30 % de pinot noir, ce champagne Blanc de Noirs a longuement vieilli sur lies pendant 10 ans minimum. Que ce soit au nez ou en bouche, il révèle une belle intensité liée à son haut degré de maturité. C'est un vin gourmand qui évoque les fruits secs et les fruits cuits. Intensité, plénitude et douceur sont toutes trois versées dans ce même flacon. On dégustera avec davantage ce champagne Demi-Sec en accompagnement de mets riches et sucrés comme un foie gras ou un ris de veau poêlé, ou au moment du dessert comme un pithiviers, un tarte tatin. . . Jamais avec du chocolat ! N'hésitez pas à servir ce vin de Champagne frais, autour de 8 °C. *Limité à 1 par client, toute quantité supérieure demandée sera refusée. Servi frais si disponible. ... En voir plus
