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Lecourbe Marée - Damien Lejeune MOF
Lecourbe Marée - Damien Lejeune MOF Anchois à l'huile olive ORTIZ
Lecourbe Marée - Damien Lejeune MOF

Anchois à l'huile olive ORTIZ

Après avoir atteint le niveau de maturation voulu, les filets sont préparés au couteau un à un, puis délicatement conservés dans de l’huile d’olive. Cette élaboration soignée nous permet d’obtenir des anchois à la chair ferme et à la saveur intense.

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