La cecina est une partie de la patte arrière du bœuf salé et séché dans des séchoirs naturels dans la région de León. Fumé, affiné au moins 8 mois, plus la durée de cette étape est longue, meilleur est le résultat final.
Raclette aux truffes d’été pour une Raclette Party fancy ! Un goût puissant, garde la précieusement pour la fin de dégustation. (Fromage au lait cru de vache / Producteur : Ferme du Breuil / Provenance : Doubs). 250g de fromages, idéal pour 1 personne !.