Quand le banc d’écailler s’amarre à la maison, c’est la grande tasse qu’on boit. Huîtres normandes et bretonnes, homards, crevettes grises pour les embruns marins en version originale ; accras de morue ou tartare de saumon pour les palais plus sensibles. Pour se la couler douce ? Des vins savamment sélectionnés pour sublimer les saveurs iodées. ... En voir plus