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Notre sélection

(4)

Fromage à pâte filée plus douce et plus crémeuse que la mozzarella. Elle est considérée comme l'une des spécialités les plus tentantes de la tradition laitière des Pouilles. Ici, elle est travaillée à la main en remplissant le sachet de pâtes filata avec une farce faite de rubans de mozzarella et de crème. A remporté une médaille d'or aux World Cheese Awards 2010.

11,50 €

300 g

Lasagnes pesto (part)

Traditionnel plat de lasagne revisité au pesto.

12,50 €

1 pers

400 g

Prosecco Millésimé Valdobbiadene Andreola DOCG

Il est né dans des vignobles cultivés sur des pentes raides. Il est toujours élégant et agréable à boire. Dans chaque bouteille, vous pourrez ressentir l'agilité et la douceur, la sapidité et l'onctuosité en bouche, les intenses arômes fruités. Parfait pour une occasion ou en apéritif.

19,00 €

75 cl

Spécialités maison

(10)

Gratin d'aubergines à la parmigiana

Délicieux gratin d'aubergines avec de la sauce tomate et au parmesan pour accompagner vos viandes. Réchauffer 10 min au four à 180°.

13,00 €

1 pers

400 g

Lasagnes aux légumes

Un triomphe de légumes colorés et frais dans ce plat de lasagne revisité. Réchauffer 10 min au four à 180°.

14,00 €

1 pers

400 g

Lasagnes bolognaises

Feuilles de lasagnes, garnies d’une sauce bolognaise, d’aromates et de viande hachée, avec une couche de béchamel sur le dessus. Quantité pour une personne.

14,00 €

1 pers

400 g

Antipasti

(12)

Artichauts à la romaine

Essayez un légume original, d'origine sicilienne, plein de vitamines et de bons minéraux ! Avec son arôme légèrement sucré et son arrière goût de noisette, il parfumera vos salades et pasta !

5,00 €

150 g

Beignets de légumes

Délicieux beignets de courgettes et parmesan. A déguster sans modération à l'Antipasti !

2,00 €

2 pc

Chips à la truffe

Dorées et croustillantes à souhait, ces chips à la truffe raviront les gourmets à l'heure de l'Antipasti !

5,60 €

45 g

Pâtes fraîches

(2)

Gnocchi de pomme de terre

Recette traditionnelle de gnocchis à la pomme de terre avec uniquement des pommes de terre en purée sans lait, oeufs et farine. Petites bouchées à cuire 8 minutes sous l'eau frémissante (les laisser cuire jusqu’à ce qu’ils remontent à la surface).

3,60 € (24,00 €/kg)

1 pers

150 g

Tagliatelles

Retrouvez les célèbres tagliatelles italiennes. A cuire dans l'eau bouillante 3 à 4 min.

3,60 € (24,00 €/kg)

1 pers

150 g

Charcuterie

(10)

Saucisson des abruzzes

Saucisson de forme rectangulaire parfumé au vin blanc, un délice à partager. A trancher pour l'Antipasti.

13,90 €

1 pc

300 g

Bresaola Punta d'Anca IGP

A base de viande de bœuf dégraissée, séchée, salée et assaisonnée, la bresaola est une charcuterie italienne, l'une des moins calorique car son ratio de gras est très bas. A savourer telle quelle, en apéritif ou en entrée.

16,00 € (64,00 €/kg)

250 g

Coppa Stagionata

Idéal pour un apéro italien.

7,90 €

150 g

Fromages & crèmerie

(5)

Burrata Murgella

11,50 €

300 g

Parmesan Reggiano 24 mois d'affinage DOP

Le parmigiano reggiano, francisé en parmesan, est un fromage italien traditionnel de lait de vache, produit dans une zone limitée en Émilie-Romagne, au sud de la Lombardie. Il est granuleux et un peu croquant en bouche, avec un goût légèrement piquant. Idéal râpé ou en copeaux.

12,50 € (50,00 €/kg)

250 g

Parmigiano reggiano caseificio 993 rappee 24mois

Notre fameux parmesan rapé par nos soins.

7,00 €

150 g

Epicerie

(15)

Huile d'olive à la truffe

L’arôme de truffe donne un parfum doux et une agréable saveur à ce condiment. Idéale pour des vinaigrettes, des pâtes fraîches inoubliables.

19,00 €

25 cl

Huile d'olive extra vierge Frantoia

La frantoia est l’une des principales variétés d’olives cultivées en Toscane dont elle est originaire. Ses qualités l’ont fait adopter dans de nombreuses oliveraies de l’Italie. De couleur verte foncée avec des reflets dorés, elle est d’excellente qualité alliant finesse, arômes, acidité et fruité, où percent des pointes d’ardence et d’amertume.

39,50 €

1 l