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Fruits & Légumes
pomi - étoile
75017 Paris
4.0(48 avis)
À deux pas du métro Ternes, Pomi Étoile vous propose une offre primeur de grande qualité. Des fruits et légumes en quantité, ainsi que des aromates et des salades.
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Fruit national du Japon et gorgé de vitamines C. La pulpe du kaki se transforme en confiture naturelle aux notes de miel et d'abricot et se déguste généralement à la petite cuillère.
Cet assortiment de fruits rouges ajoutera directement à votre panier : 250g de framboises, 500g de fraises, 125g de groseilles et 125g de myrtilles. Consultez et modifiez directement les quantités depuis votre panier !
Ce kit ajoutera directement à votre panier : 500g de pommes, 500g de poires et 250g de figues. Notre recette : Pelez et coupez en dés 3 pommes, 2 poires et 4 figues.
Dans une casserole faites bouillir quelques minutes 10 centilitres d’eau, une belle cuillère à soupe de Grand Marnier (si vous en avez dans votre placard), et une gousse de vanille coupée en deux dans sa longueur.
Ajoutez les fruits, 140g de sucre et couvrez !
Un peu de patience, il faut que cela compote à feu doux…
Remuez par moment pour que cela n’accroche pas au fond de la casserole.
Une fois les fruits bien compotés, légèrement dorés et sirupeux, réservez dans des ramequins.
Servez tièdes ou froid. Notre astuce, gardez le reste des fruits pour la semaine !
Ce kit ajoutera directement à votre panier : 500g de pommes de terre, 500g de patates douces, un potimarron, 500g d'oignons jaunes, 500g de courgettes, une botte de carottes et une tête d'ail. Coupez en gros morceaux les pommes de terre, la patate douce.
Tranchez le potimarron, coupez en bâtonnets la carotte et la courgette et coupez en lamelles les oignons.
Épluchez l’ail, coupez-le en deux pour le dégermer ciselez-le légèrement.
Faites chauffez 15cl d’eau pour diluer un bouillon cube.
Dans un saladier, mélangez les légumes avec le bouillon, 150ml de vin blanc sec, des herbes de Provence, du paprika, du piment et de l’huile d’olive.
Remuez, salez et poivrez selon vos goûts.
Étalez dans un plat vos beaux légumes et enfournez pendant 40 minutes ; les légumes doivent être bien tendres.
Notre conseil : arrosez les légumes de jus de cuisson de temps en temps pour qu’ils ne s’assèchent pas !
Ce kit ajoutera directement à votre panier : une courge butternut, 500g de carottes, 500g d'endives, 500g de poireaux, 500g de bananes, 1kg de pommes Gala, 1kg de clémentines et 500g de poires.
Ce kit ajoutera directement à votre panier : 500g de courgettes, 500g de carottes, une tête d'ail et un oignon jaune. Notre recette : Faites pré-chauffer votre four à 180°C.
Étalez votre pâte feuilletée dans un plat, piquez-la, et enfournez pendant 10 min.
Coupez très finement votre oignon en demi-cercle.
Épluchez vos carottes & courgettes, émincez les dans le sens de la longueur afin qu’elles forment de belles bandes rectangulaires (elles peuvent bien sûr ne pas être régulières !)
Une fois la pâte feuilletée pré-cuite étalez 3 belles cuillères à soupe de moutarde, salez, poivrez et déposez l’ail préalablement émincé.
Passons aux choses sérieuses... !
En partant de l’extérieur de la pâte, déposez délicatement vos légumes sur la tranche, en les faisant reposer les uns contre les autres en alternant courgette / carotte / oignon.
Faites ainsi en escargot jusqu’à rejoindre le centre de la tarte.
Lorsque toute la pâte est recouverte, salez, poivrez, assaisonnez d’huile d’olive et hop ! Au four pendant 40 minutes !