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Noël

(17)

Bulots cuits

L'indispensable de vos plateaux de fruits de mer. Portion pour 1 à 2 personnes.

8,30 €

300 g

Crevettes de Madagascar

Saveur iodée, l'idéal avec de la mayonnaise ou pour agrémenter une salade. Portion pour 1 à 2 personnes.

19,50 € (65,00 €/kg)

300 g

Gambas cuites

Cette crevette délicate et goûtue se marie parfaitement à l'avocat ou avec une mayonnaise.

6,50 €

100 g

Filets de poisson

(9)

Espadon (filet)

Surnommé "sabre" ou "épée de mer", se déguste grillé ou braisé. Compter 200g. par personne.

10,00 €

1 pc

200 g

Haddock fumé (filet)

Se marie parfaitement avec de l'huile, du citron et des oignons frais. Quantité pour 1 personne.

12,80 €

1 pc

200 g

Merlan (filet)

Chair succulente et finement iodée, se prépare idéalement en cuisson délicate.Compter 200g. par personne.

6,50 €

1 pc

150 g

Poissons entiers

(11)

Bar d'élevage

A manger avec une sauce au beurre et à l'aneth avec des belles pommes de terre vapeur.Tout comme en boutique, votre poissonnier pèse votre poisson avant de le préparer. Après l’avoir vidé et travaillé, son poids diminue donc de 10% à 30%, prenez donc bien en compte ce différentiel lorsque vous passez votre commande !

13,80 €

1 pc

500 g

Bar sauvage (entier)

Surnommé "loup", s'apprécie cru ou cuit, chair tendre et très goûteuse pour des plats raffinés. Tout comme en boutique, votre poissonnier pèse votre poisson avant de le préparer. Après l’avoir vidé et travaillé, son poids diminue donc de 10% à 30%, prenez donc bien en compte ce différentiel lorsque vous passez votre commande !

49,50 €

1 pc

1.3 kg

Rouget (entier)

Chair fine et fragile, se cuisine grillée ou en papillote. Compter 150g. par personne.Tout comme en boutique, votre poissonnier pèse votre poisson avant de le préparer. Après l’avoir vidé et travaillé, son poids diminue donc de 10% à 30%, prenez donc bien en compte ce différentiel lorsque vous passez votre commande !

6,50 €

1 pc

150 g

Plateaux de la mer

(2)

Plateau de fruits de mer

Fruits de mer sélectionnés en fonction de la saison et des arrivages. Contient : 400g de grosses crevettes sauvages, 600g de bulots, 3 douzaines d'huîtres fermées (1 douzaine de Spéciales et 1 douzaine de "Pleine mer de Normandie"), 400g de crevettes grises, 6 pinces de crabes, 600g crevettes roses.

175,00 €

6 pers

Plateau de fruits de mer

Fruits de mer sélectionnés en fonction de la saison et des arrivages. Contient : 300g de grosses crevettes sauvages, 400g de bulots, 2 douzaines d'huîtres fermées (1 douzaine de Spéciales et 1 douzaine de "Pleine mer de Normandie"), 300g de crevettes grises, 4 pinces de crabes et 400g de crevettes roses.

130,00 €

4 pers

Fruits de mer

(11)

Bulots cuits

L'indispensable de vos plateaux de fruits de mer. Portion pour 1 à 2 personnes.

8,30 €

300 g

Encornets (en anneaux)

Encornets frais découpés en anneaux.

6,80 €

250 g

Huîtres Fines de Claire

Affinées dans des marais salants pendant 1 à 2 mois, se dégustent avec une vinaigrette à l'échalote ou du citron. Prévoir 6 à 8 pièces par personne. (Livrées fermées).

9,00 €

6 pc