Quenelles

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Les mini quenelles au comté seront un amuse-bouche parfait pour picorer à l'apéritif. Servez les sur un plateau en ardoise individuel accompagné d'une sauce. Vous pourrez également les incorporer comme garniture à vos salades.

4,31 €

2 pers

480 g

Mini quenelles nature

Nos mini quenelles sont parfaites pour une variété de plats, que ce soit en tant qu'entrée, un plat d'accompagnement ou une collation savoureuse. Elles sont également rapides et faciles à préparer, ce qui en fait une option idéale pour une soirée improvisée ou une occasion spéciale.

3,64 €

2 pers

Quenelle de brochet

Fleuron de la gastronomie lyonnaise, la quenelle de Lyon est un plat traditionnel. Notre quenelle au brochet, élue coup de cœur Gault et Millau 2022, se cuisine au four ou au beurre et se marie parfaitement avec notre sauce nantua et nos bisques.

4,80 €

2 pc

2 pers

Soupes

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Gaspacho

Servi glacé, notre gaspacho est une explosion rafraîchissante de goûts authentiques qui éveillera vos sens. Préparé avec soin et passion, notre recette traditionnelle met à l'honneur les ingrédients les plus frais et les plus savoureux. Des tomates juteuses, des concombres croquants, des poivrons colorés, de l'ail parfumé et une touche d'huile d'olive extra vierge se combinent harmonieusement pour créer une symphonie de saveurs pures et ensoléillées.

4,97 €

2 pers

Soupe de légumes

Chaque cuillerée de notre soupe de légumes vous offre une explosion de goûts authentiques qui réchauffent le cœur et nourrissent l'âme. Les carottes apportent une douceur subtile, les haricots verts ajoutent une texture croquante, les petits pois offrent une note de fraîcheur délicate, les pommes de terre apportent une consistance veloutée et les oignons parfument l'ensemble avec leur arôme délicieux.

4,97 €

48 cl

Soupe de légumes du soleil

Notre soupe de légumes du soleil est une véritable explosion de goûts et de couleurs qui éveillent les papilles. Les tomates mûries au soleil apportent une douceur acidulée et une intensité délicieuse, les oignons ajoutent une touche aromatique et les courgettes apportent une fraîcheur légère. Les aubergines fondantes et les poivrons rouges offrent une douceur subtile et une texture veloutée, complétant harmonieusement ce mélange de saveurs ensoleillées. Dégustée chaude ou froide, cette soupe est parfaite pour toutes les occasions.

5,28 €

48 cl

Epicerie fine

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Bisque d'écrevisse

Pour accompagner vos quenelles, la Maison Malartre vous propose des sauces traditionnelles et typiques. Celle-ci crée à base d'écrevisses, de tomates ainsi que bien d'autres ingrédients, dévoile une multitude de notes de goûts pouvant relever toutes sortes de plats.

5,85 €

3 pers

410 g

Bisque de homard

Une sauce à la pointe de la gastronomie, pleine de caractère, qui saura relever tous les goûts subtiles de vos quenelles.

6,50 €

3 pers

410 g

Cardons en bocal cuisines à la lyonnaise

Découvrez le délice inoubliable des cardons cuisinés avec notre recette traditionnelle et raffinée. Les cardons, légumes souvent méconnus mais pourtant délicieux, sont préparés avec expertise pour vous offrir une expérience culinaire unique et pleine de saveurs. Les cardons cuisinés peuvent être dégustés en accompagnement, ajoutant une touche d'élégance à vos plats principaux. Leur saveur unique se marie parfaitement avec une variété de mets, des viandes rôties aux poissons grillés, en passant par les plats végétariens.

9,46 €

2 pers

600 g

Charcutiers & Traiteurs

maison malartre - st-genis-laval

Quenelles

Soupes

Epicerie fine