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Dahi puri comme à Bombay, butter chicken comme à Delhi, reshmi kebab comme à Kolkata… Sur la carte de ce bistro, les régions de l’Inde sont cuisinées dans toute leur singularité. Formé à l'Institut Paul Bocuse, le chef Debdutta Gupta se plonge dans ses rencontres de là-bas, pour cuisiner ici, avec générosité et une pointe d’originalité. ... En voir plus
