Coffrets

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Ce coffret "à la louche" contient une boîte de 250g de caviar Signature et quatre cuillères en nacre pour préserver la texture et les qualités gustatives des oeufs. Le caviar Signature offre en bouche des notes subtiles de beurre et de noisette.

653,00 €

Coffret Origine Découverte

Ce coffret découvertes contient une boîte de 30g de caviar Baeri Signature, une boîte de 45g de Beurre de Caviar et un pot de 90g de Rillettes d'Esturgeon au Caviar. Le caviar Signature offre en bouche des notes subtiles de beurre et de noisette.

129,50 €

Coffret Chacun pour soi

Ce coffret contient une boîte de 100g Caviar Baeri Signature, une boîte de 100g Caviar Osciètre Signature, quatre cuillères en nacre et deux bouteilles de 5 cl de vodka Neuvik.

601,79 €

Caviar

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Caviar Baeri Nano Caviar de Neuvic

La Caviar de Neuvic’ Attitude. Six petites boîtes de caviar de 10 g de toutes les couleurs pour les petits plaisirs en solo, duo ou entre copains à la maison, au resto au bistro. Six couleurs à assortir à ses goûts et à ses humeurs. Rose, bleu ciel, bleu mer, orange, vert, rouge à l’extérieur, noir caviar à l’intérieur. Nano, c’est beau, c’est fun, et c’est surtout le goût du caviar de Neuvic. A déguster d’un trait (de couleur !) avec un verre de champagne, de vodka ou de ce qu’on voudra…

156,00 €

6 pc

60 g

Caviar Baeri Réserve

Sélection des meilleurs grains baeri, texture fondante, nuance de couleur marron claire doré. Faiblement iodé, arôme de fruits secs et amande grillées.

2 000,00 €

500 g

Caviar Baeri Réserve

Sélection des meilleurs grains baeri, texture fondante, nuance de couleur marron claire doré. Faiblement iodé, arôme de fruits secs et amande grillées.

1 000,00 €

250 g

Poissons fumés & œufs de poissons

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Esturgeon fumé BIO

Produit a faible teneur en gras et aux propriétés ntritionnelles élevées.

12,00 €

100 g

Esturgeon mariné huile d'olive citron

france

9,90 €

120 g

Filet d'anguille fumée

Pays-Bas

20,00 €

100 g

Epicerie fine

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Beurre à la Truffe

Le Beurre à la Truffe est élaboré directement au Domaine avec 9,8% de brisures de truffe noire du Périgord (Tuber Melanosporum). A tartiner sur des toasts à l’apéritif, à faire fondre sur un écrasé de pommes de terre, un plat de pâtes, risotto ou viande blanche, en mouillette avec des œufs coques. Pour le vin il faudra plutôt favoriser un vin rouge charpenter.

19,90 €

45 g

Beurre de caviar Caviar de Neuvic

Une autre façon de déguster le caviar. Le Beurre de Caviar est une recette exclusive et originale développée par Caviar de Neuvic. L’onctuosité du beurre, la texture et la fraîcheur du caviar composent un bouquet de saveurs subtiles et originales . A l’apéritif, quelques toasts de beurre de caviar s’accorderont à merveille avec une flûte de champagne ou un verre de Bourgogne blanc. Présenté sur des « mouillettes », il accompagnera avec bonheur quelques huîtres ou un œuf coq.

53,00 €

95 g

Beurre de Caviar

Souvent imité, mais jamais égalé ! Le beurre de caviar est une recette élaborée par Caviar de Neuvic avec un chef étoilé Cyril Haberland. C’est tout simplement du beurre mélangé avec 25% de caviar Baeri affiné. Avec un taux plus faible le goût du caviar serait moins présent et au-dessus il ne serait pas plus puissant. Astuce : c’est en le réchauffant que les saveurs apparaissent, trop froid on ne sentira que le beurre. A sortir donc 10 minutes du réfrigérateur avant utilisation.

17,00 €

25 g

Epicerie Truffe Henras

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Huile d'olive aromatisée et truffe blanche

Une des rares huiles qui associe les pétales de truffes blanche italiennes et l'huile d'olive, pour un mariage de saveurs subtiles et délicates.

16,80 €

10 cl

Huile olive aromatisée et truffe noire

Une des rares huiles qui associe les pétales de truffes noires et l'huile d'olive, pour un mariage de saveurs subtiles et délicates.

13,20 €

10 cl

Truffe entière Melanosporum 1ère ébulition

Nos truffes entières Extra brossées de 1ère cuisson, sont sélectionnées pour leur aspect parfaits ; mais également pour leurs intensité gustative.

76,00 €

25 g

Spiritueux

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Vodka Carvia

Une vodka qui a du goût. Carvia au Carvi ﴾Cumin des prés﴿ est une vodka élaborée en France à Brie sous Archiac, en Charente, dans un petit alambic artisanal en Cuivre. Elaborée à partir d'une seule épice le Carvi et 100% d'alcool de seigle Carvia se boira "cul sec" comme une vodka. Elle accompagnera merveilleusement du saumon fumé ou gravelax, du caviar et exprimera tous les arômes du carvi sur une glace au chocolat. Elle pourra servir d'ingrédient sur une viande flambée.

45,00 €

70 cl

Vodka Neuvic

Caviar de Neuvic a élaboré cette Vodka avec une recette sur-mesure pour accompagner votre dégustation de Caviar. Lors de la distillation, nous ajoutons une aromatique de plantes et de pollen des ruches du Domaine. La Vodka 100% locale parfaite pour votre caviar La Vodka Neuvik est le fruit d’un long travail en collaboration avec des partenaires et produits locaux. Il s’agit donc une vodka 100% locale. Alcool de blé, eau, fleur d’hibiscus, baies des bataks et pollen de fleurs de chataigniers sont les ingrédients qui composent cette vodka légèrement parfumée mais assez sèche pour ne pas dénaturer le goût du caviar.

49,90 €

50 cl

Vodka Neuvic avec coffret

57,00 €