Noël

(1)

Accompagné de riz. Quart de poulet fermier, élevé en plein air, rôti à feu doux, nappé d'une sauce composée de crème entière, de morilles, de vin jaune et légèrement parfumé à la truffe. Conseil de réchauffe : Réchauffer au four à 120°C ou au micro-ondes 2 min.

23,00 €

1 pers

Entrées

(3)

Œufs mayonnaise

Les célèbres œufs mayos.

4,50 €

2 pc

Pâté en croûte

Traditionnelle entrée à base veau et de cochon. Régulièrement retravaillée et agrémentée de pistaches, de gésiers ou même de carottes. Celle-ci sera accompagnée d'un chutney et quelques guindillas.

7,50 €

1 pers

Salade de lentilles et saucisson pistaché

Salade de lentilles et échalotes, vinaigrette moutardée et saucisson pistaché de Lyon.

5,50 €

1 pers

Plats

(4)

Chou Farci

Chou farci à la viande de bœuf et de veau, avec des carottes, des oignons, du chou. La sauce est un mélange de crème et de sauce tomate. Réchauffer au four à 120 C ou au micro onde 2 min.

15,00 €

1 pers

Tête de Veau

Tête de veau roulée (joue, museau, langue) et accompagnée de pommes de terre vapeur et de sauce gribiche. Réchauffer au four à 120 C ou au micro onde 2 min.

14,00 €

1 pers

Coquillettes à la truffe d'été

Conseil de réchauffe : Réchauffer à feu doux dans une casserole pendant 5 minutes.

15,50 €

1 pers

Plat familial

(2)

Tête de veau

Tête de veau roulée (joue, museau, langue) et accompagnée de pommes de terre vapeur et de sauce gribiche. Réchauffer au four à 120 C ou au micro onde 2 min.

48,00 €

4 pers

Coquillettes à la truffe d'été

Conseil de réchauffe : Réchauffer à feu doux dans une casserole pendant 5 minutes.

38,00 €

4 pers

Desserts

(4)

Île flottante aux pralines roses

Crème anglaise, blanc en neige, pralines roses et caramel.

6,00 €

1 pers

Mousse au chocolat

Mousse au chocolat maison accompagnée d'une délicieuse madeleine.

5,50 €

1 pers

Ossau Iraty

5 tranches d'Ossau Iraty avec confiture de cerises noires.

7,50 €

1 pers

Cave

(3)

Côte du Rhône - Domaine des Espiers

Joli vin rouge de la côte du rhône méridionale. Présent en grande majorité, le grenache noir vient apporter du caractère et du fruit.

18,00 €

75 cl

Morgon côte du Py. Jean Foillard 2019

Emblème de l'appellation, précurseur du vin nature sans défaut et structuré de la parcelle côte du Py, Jean Foillard propose un Gamay d'exception dans cette cuvée. Rondeur et fruits frais sont au rendez-vous.

35,00 €

75 cl

Pommard Georges Glantenay 2019

Dans cette bouteille vous trouverez une très belle expression du climat de Pommard à travers ce pinot noir, travaillé remarquablement bien par un duo familiale, Sarah et son frère Guillaume. Un vin qui offrira une belle structure et un fruit délicat.

55,00 €

75 cl

Brasseries

aux bons crus

Noël

Entrées

Plats

Plat familial

Desserts

Cave