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Champagnes & bulles

(9)

Bulles de Ruche Lavande - Beeche product image

Prenez en 2, payez en 1

Boisson pétillante, naturelle, légèrement alcoolisée (4,5%), sans sulfites, sans arômes ajoutés, sans conservateurs; faible en calories; issue de la pure fermentation du miel. L’hydromel moderne conçu avec le miel de lavande IGP Provence, offre des arômes ﬂoraux de lavande, de violette et de plantes médicinales. Il s’adresse aux palais avisés et amateurs de subtilité. Une expérience raﬁnée et légère. Bulles de Ruche Lavande est produite à partir d’un miel de lavande protégé par l’IGP Provence, récolté par les apiculteurs de la Maison provençale Miel Martine sur le plateau de Valensole. Facilement reconnaissable arômes ﬂoraux intenses qui évoquent la douceur de la Provence, il est aussi l’un des miels préférés des français. Robe : Or pâle Nez : Lavande, thé noir, violette, fumé Palais : Fines bulles, intensité aromatique moyenne à prononcée sur des arômes ﬂoraux, ﬁnale sur le miel.

2,75 € 5,50 €

27.5 cl

Prenez en 2, payez en 1

Bulles de Ruche Litchi - Beeche

Boisson pétillante, naturelle, légèrement alcoolisée (4,5%), sans sulfites, sans arômes ajoutés, sans conservateurs; faible en calories; issue de la pure fermentation du miel. Les arômes de cette cuvée issue du miel de tilleul sont portés par des notes végétales de thym, de romarin ou d’herbe fraîchement coupée. Une expérience raﬁnée et légère. Bulles de Ruche Litchi est élaborée à partir du miel de litchi de la Compagnie du Miel. Basée à Madagascar, elle produit un miel éco-responsable qui valorise le travail des apiculteurs qui protègent ensuite les forêts primaires. Son miel de litchi est un produit rare et d’exception qui a été récompensé par l’Epicure d’Or en 2020.   Robe : Or pâle Nez : Pêche blanche, litchi, ﬂeurs blanches Palais : Fines bulles, intensité aromatique légère et délicate sur du fruit à chair blanche, ﬁnale sur le miel

2,75 € 5,50 €

27.5 cl

Prenez en 2, payez en 1

Bulles de Ruche Tilleul - Beeche

Boisson pétillante, naturelle, légèrement alcoolisée (4,5%), sans sulfites, sans arômes ajoutés, sans conservateurs; faible en calories; issue de la pure fermentation du miel. Les arômes de cette cuvée issue du miel de tilleul sont portés par des notes végétales de thym, de romarin ou d’herbe fraîchement coupée. Une expérience raﬁnée et légère. Bulles de Ruche Tilleul est réalisée à partir d’un miel récolté dans la forêt d’Halatte dans l’Oise par la famille Fourneaux, apiculteurs depuis 3 générations. Ce miel est connu pour ses arômes botaniques persistants, sa longueur et son amertume si particulière.  Robe : Or pâle Nez : Végétal, thym, romarin, sous-bois, menthe Palais : Fines bulles, intensité aromatique prononcée végétale et botanique, ﬁnale sur le miel

2,75 € 5,50 €

27.5 cl

Blanc de macération

(4)

Ambre de Savagnin - Arbois blanc - Domaine de la Tournelle

Vin orange naturel. Vente limité à 1 une bouteille par personne. Issu des plus belles parcelles de Savagnin sur marnes du domaine. Macération d'environ 8 mois puis élevage en fûts ouillés durant 18 mois. Un résultat bluffant, quintessence de l’expression Jurassienne. Cette cuvée d’une grande puissance aromatique, avec un nez aux nuances de gelée de pomme, de coings et une touche d’orange confite. Un bel équilibre entre souplesse, texture et vivacité. Superbe savagnin ouillé salivant et d’une bonne intensité minérale.

90,00 €

75 cl

Chinuri - Vin orange Géorgien - Demi's Winery - Nature

Vin naturel Géorgien de la région de Kartli. Chinuri est le cépage polyvalent, qui nous donne dans ce vin légèrement agrumé (yuzu), une souplesse de tanins et alcool à 11.5%. Macéré pendant 4 mois, il peut être bu en début du repas ou accompagner vos plats épicés, à la base de la volaille, poissons, salades de saison. Il faut le boire frais, sans que cela soit glacé - 15C°. Il est conseillé de carafer le vin pendant 30 minutes minimum.

28,00 €

1 pc

75 cl

Fricando - Al di là del fiume (Emilie-Romagne)

Blanc de macération de Danila Mongardi. 100% Albana, 3 semaines de macération et un élevage de 9 mois en amphores. Un vin sec et complexe, avec une belle salinité et sans soufre ajouté.

32,00 €

1 pc

Vins rouges

(28)

Bien Luné - Costières de Nîmes, Terre des Chardons

Vin en Biodynamie origine vallée du Rhône. Bien Luné, un vin tout en douceur, extrêmement soyeux et envoutant.

15,00 €

1 pc

75 cl

Bonica Marieta - Domaine Matin Calme

Pyrénées-Orientales

19,00 €

75 cl

Côtes du Rhône rouge - Domaine Chaume Arnaud

Un vin ample, plein et séducteur, taillé pour le plaisir. Idéal pour accompagner vos longs dîners d’été, à servir à 16-17 degrés sur toutes sortes de plats de viande ou pour accompagner vos barbecues et bien sûr de très nombreux fromages. Assemblage de grenache, syrah et cinsault.

15,00 €

1 pc

Vins blancs

(13)

ALZ (blanc sec) - Le Sot de l'Ange - Nature

Loire

15,00 €

75 cl

Champ Perdrix Haute côtes de Beaune - Jean-Yves Devevey

Le vignoble de 6 hectares situé entre Rully et Beaune est travaillé en bio par Jean-Yves Devey. Cette cuvée de chardonnay est élevée pendant 12 mois en fûts de chêne. Beaucoup de finesse pour ce vin très droit aux arômes voluptueux. Pour un grosse session plaisir : des ris de veau...

44,00 €

75 cl

Côtes du Rhône blanc - Domaine Chaume Arnaud

Joli vin blanc du sud de la vallée du Rhône en biodynamie certifié. Une bouche dense et saline qui fait saliver. Beaucoup de vitalité avec une jolie finale sur le citron confit. Un assemblage Viognier, Roussanne et Marsanne recoltés à la main sur un plateau caillouteux et venté à 400m d’altitude.

13,50 €

75 cl

Vins rosés

(2)

Equinoxe Rosé - AOP Les Baux de Provence - Domaine de Lauzières

Un magnifique rosé de gastronomie en Biodynamie. Grande majorité de Grenache Noir, avec 5% Cinsault, 2% Counoise, 2% Mourvèdre. Vin à la robe de nuance rose pêche. Le nez est expressif et complexe, sur des notes de pêche des vignes et d’agrumes. Après aération, une belle palette aromatique se dévoile. L’attaque en bouche est fraîche. Tout en équilibre, ce vin est généreux. Il fait preuve d’une belle amplitude en bouche et d’une finale assez longue, donnant envie de savourer une gorgée supplémentaire. Accord mets et vin : frais et fruité, il accompagnerait très bien une buratta crémeuse et tomates coeur de boeuf, émulsion d’huile d’olive au basilic ou des petits farcis à la provençale. Servir à 14 degrés.

19,00 €

1 pc

Sottise Rosé - Le sot de l'ange

Un rosé fruité et bio 100% cabernet franc. Il vous accompagnera de l'apero au dessert.

13,00 €

1 pc

Saké Junmai

(7)

Hiokizakura Junmai Tokubetsu Nama Muroka « Yama Shitataru » -Brasserie Yamane

Japon

46,00 €

72 cl

Rokugo Junmai Nama - Brasserie Asahigiku

Japon

17,00 €

30 cl

Ryu Wakamizu Junmai Nama Muroka Genshu - Brasserie Kawanishiya

Japon

56,00 €

72 cl

Epicerie

(2)

Rillettes pur bœuf Angus Bio - Des Hommes et des Bœufs

Picardie

7,40 €

90 g

Saucisson du Mont Gerbier-des-Joncs - Vincent Marion

Ardèche

12,00 €

+/- 280 g

Boissons

(4)

Limonade à l'orange sanguine Bio - LImonAid

4,00 €

1 pc

33 cl

Limonade au citron vert Bio - LImonAid

Limonade au citron vert Bio - LImonAid.

4,00 €

1 pc

33 cl

Limonade au gingembre Bio - LImonAid

Limonade au gingembre Bio - LImonAid.

4,00 €

1 pc

33 cl

Bonnes affaires

(9)

Prenez en 2, payez en 1

Bulles de Ruche Lavande - Beeche

2,75 € 5,50 €

27.5 cl

Prenez en 2, payez en 1

Bulles de Ruche Litchi - Beeche

Boisson pétillante, naturelle, légèrement alcoolisée (4,5%), sans sulfites, sans arômes ajoutés, sans conservateurs; faible en calories; issue de la pure fermentation du miel. Les arômes de cette cuvée issue du miel de tilleul sont portés par des notes végétales de thym, de romarin ou d’herbe fraîchement coupée. Une expérience raﬁnée et légère. Bulles de Ruche Litchi est élaborée à partir du miel de litchi de la Compagnie du Miel. Basée à Madagascar, elle produit un miel éco-responsable qui valorise le travail des apiculteurs qui protègent ensuite les forêts primaires. Son miel de litchi est un produit rare et d’exception qui a été récompensé par l’Epicure d’Or en 2020.   Robe : Or pâle Nez : Pêche blanche, litchi, ﬂeurs blanches Palais : Fines bulles, intensité aromatique légère et délicate sur du fruit à chair blanche, ﬁnale sur le miel

2,75 € 5,50 €

27.5 cl

Prenez en 2, payez en 1

Bulles de Ruche Tilleul - Beeche

Boisson pétillante, naturelle, légèrement alcoolisée (4,5%), sans sulfites, sans arômes ajoutés, sans conservateurs; faible en calories; issue de la pure fermentation du miel. Les arômes de cette cuvée issue du miel de tilleul sont portés par des notes végétales de thym, de romarin ou d’herbe fraîchement coupée. Une expérience raﬁnée et légère. Bulles de Ruche Tilleul est réalisée à partir d’un miel récolté dans la forêt d’Halatte dans l’Oise par la famille Fourneaux, apiculteurs depuis 3 générations. Ce miel est connu pour ses arômes botaniques persistants, sa longueur et son amertume si particulière.  Robe : Or pâle Nez : Végétal, thym, romarin, sous-bois, menthe Palais : Fines bulles, intensité aromatique prononcée végétale et botanique, ﬁnale sur le miel

2,75 € 5,50 €

27.5 cl

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