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Retrouvez nos produits certifiés sans gluten par nos commerçants, livrés chez vous, à l'heure que vous voulez.
Commandez les plus belles créations de nos pâtissiers et choisissez la livraison dans l'heure, le click & collect ou la livraison partout en France !
Commandez les produits gourmands de nos artisans-boulangers et choisissez la livraison dans l'heure, le click & collect ou la livraison partout en France !
Des adresses qui soufflent un vent de nouveauté sur la scène culinaire de la ville !
Qu’est ce qu’on vous sert aujourd’hui ?
Les suggestions de vos commerçants
Vous souhaitez vous faire plaisir en commandant chez un spécialiste de l’alimentation sans gluten proche de chez vous ? Qu’il s’agisse d’un boulanger, d’un pâtissier ou d’une épicerie : avec notre annuaire epicery, faites votre choix parmi nos partenaires sans gluten en mesure de vous livrer dans la journée, voire dans l'heure, tous les jours de la semaine, au même prix qu’en magasin.
Boulangerie, pâtisserie, épicerie, supermarchés : les magasins sans gluten référencés dans l’annuaire epicery poursuivent un même but : vous donner entière satisfaction avec des produits d’alimentation préparés avec la plus grande attention et parfaitement adaptés au régime sans gluten ainsi qu’au mode de vie des personnes souffrant d’intolérances alimentaires.
Parmi nos partenaires proposant une option sans gluten, nombreux sont implantés à Paris. Il peut s’agir de boulangeries proposant des pains sans gluten à la farine de riz, d’épeautre, de maïs ou de sarrasin comme l’Autre Boulange, à Paris 11. Il peut également s’agir de pâtisseries sans gluten comme la Maison Plume à Paris 3, Les Belles Envies, implanté dans le 5ème et le 17ème arrondissement, la maison Noglu présente dans le 7ème et le 11ème arrondissement, Sucré Cœur dans le 9ème arrondissement ou la maison Foucade installée dans le 3ème et le 17ème arrondissement. Lorsqu’on parle de sans gluten sur epicery, on pense aussi à nos partenaires épiceries générales et épiceries fines mettant à la disposition des personnes souffrant d’intolérances ou d’hypersensibilité de savoureux aliments adapté à leur régime et à leur traitement. Sans oublier bien sûr nos partenaires supermarchés de quartiers comme Monoprix ou nos partenaires supermarchés de proximité 100 % bio comme Naturalia et Naturalia Vegan proposant un vaste choix de produits de consommation sans gluten.
Pains, biscuits, viennoiseries, pâtes : tous les aliments sans gluten préparés par nos boulangers et nos pâtissiers offrent une note saine gourmande à vos repas et égayent vos pauses café ou thé. Avant de faire votre choix, revenons sur le mécanisme des troubles liés à l'intolérance au gluten.
Dans la composition des céréales, on trouve des glucides complexes, des protéines, de l’eau, des glucides simples, des fibres (lorsqu’elles sont complètes), des minéraux et aucune trace de lipides. Parmi les protéines céréalières, la protéine glutéline et la protéine prolamine peuvent poser problème aux personnes présentant une intolérance au gluten (maladie cœliaque dont les symptômes sont douleurs et fatigue). On retrouve ces protéines du groupe gluten dans les farines, les préparations et les produits dérivés du blé, de l’orge, du seigle, du triticale ou encore de l’avoine. Sur epicery, nos partenaires s’adaptent au régime sans gluten en proposant de délicieux produits d’alimentation à base de farine de riz, d’épeautre, de sarrasin, de maïs et bien d’autres céréales compatibles avec la maladie cœliaque.
Vous voulez vous faire plaisir avec de savoureux aliments et préparations sans gluten, mais vous avez parfois du mal à comprendre les informations figurant sur les étiquettes ?Sans gluten, à faible teneur en gluten, farines sans gluten : voici quelques données pour vous aider à vous y retrouver dans les mentions accompagnant les produits sans gluten.
Pour garantir une alimentation sécurisée aux personnes souffrant d’intolérances au gluten, toutes les préparations contenant du gluten doivent être signalées. Un seuil maximum de 20 ppm de gluten (soit 2 mg de gluten pour 100 g de produit) est toléré pour les produits portant la mention « Sans Gluten ».
Les produits signalés « naturellement sans gluten » peuvent être prescrits dans un régime sans gluten. Les fruits, les légumes, la viande, le poisson, les oléagineux ou les légumineuses sont naturellement dépourvus de gluten.
Les produits signalés « sans gluten » sont également préconisés dans un régime sans gluten. Leur teneur en gluten est inférieure à 20 ppm (2 mg de gluten pour 100 g de produit).
Les produits signalés « pauvre en gluten » affichent une teneur en gluten comprise entre 20 et 100 ppm. Ces produits sont contre-indiqués pour les personnes souffrant d’intolérance au gluten, mais conviennent parfaitement dans le cas d’un régime limitant la place du gluten dans le mode de vie et d’alimentation quotidienne.
Avec epicery, faire ses courses en ligne auprès d’un magasin sans gluten n’a jamais été aussi simple et rapide. Découvrez les boutiques virtuelles de vos artisans de quartier et faites votre choix parmi vos produits sans gluten préférés. Si les magasins sélectionnés se trouvent à proximité de chez vous, vous pourrez recevoir votre commande sans gluten dans la journée, voire dans l'heure !
