Poisson et fruits de mer à Lyon

Où trouver un spécialiste du poisson à Lyon capable d’offrir un service de livraison à domicile, le jour même, voire dans l’heure, à toute époque de l’année ? Feuilletez notre annuaire epicery et découvrez notre réseau de partenaires spécialistes du poisson dans la métropole de Lyon. En commençant par La criée des Monts d'or - Halles de la Martinière, notre poissonnier à Lyon 1. Évoquer le poisson à Lyon, c’est aussi mettre l’accent sur les spécialités de nos partenaires traiteurs et épiceries fines tels que Le Vivarais MOF à Lyon 2, Traiteur Bruno Morel et Bellota Bellota à Lyon 3 ou Comtesse du Barry Saxe et Pepito Bellota & Cie à Lyon 6. Sans oublier les magasins bio et les supermarchés de quartier tels que Naturalia et Monoprix, recherchés pour la qualité de leur choix et de leur service.

Que vous recherchiez du poisson frais ou congelé, en salaison ou en conserve, notre réseau de poissonniers, épiciers, supermarchés, traiteurs et spécialistes de la cuisine du monde met tout en œuvre pour vous offrir le meilleur choix quelle que soit la période de pèche. Au cours de vos recherches, laissez-vous tenter par un poisson entier comme le bar de ligne ou la daurade royale bio origine France. Si vous préférez du poisson sans arêtes, optez plutôt pour une longe de thon, un dos de cabillaud, un filet de lieu ou une queue de lotte. À moins que vous ne préfériez une spécialité de poisson typique du Rhône comme les quenelles de Lyon à la sauce Nantua ? Dans cette recette inventée à Lyon au XIXème siècle, le poisson d’eau douce est mis à l’honneur. Pour préparer vous-même cette recette, vous aurez besoin de 250 g de brochet sans arêtes et 20 écrevisses. Vous pouvez aussi les commander prêtes à déguster auprès de vos traiteurs lyonnais.

Vous avez besoin de données fiables et précises pour repérer le poisson qui vous donnera entière satisfaction ? Sachez que le poisson a aussi son Label Rouge. Chez vos spécialistes du poisson à Lyon, vous trouverez sous le sigle Label Rouge : du bar, du saumon, du turbot, de la daurade, de la truite et de la coquille Saint-Jacques. Pour vos plateaux de mer Label Rouge, les commerçants de notre réseau, vous proposeront des crevettes, des huîtres pousses en claire et fines de claires vertes. En faisant vos courses, vous serez probablement sensible au label de qualité AOP (appellation d’origine protégée) qui distingue les moules de Bouchot de la baie du Mont-Saint-Michel ou la mention IGP (indication géographique protégée) qui récompense les huîtres Marennes d'Oléron, les anchois de Collioure ou la coquille Saint-Jacques des Côtes-d'Armor.