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Le vinaigre de cidre biologique LE PAULMIER se distingue par son processus de fabrication. Il est acétifié à partir de cidres cultivés sur la propriété. Ces cidres proviennent de variétés douces et douces amères locales, récoltées exclusivement dans des vergers traditionnels en plein vent (Haute tige). Leurs vinaigres sont ensuite maturés pendant au moins 6 mois en futaille après leur acétification. ... En voir plus
