Jambon cru, poitrine, saucisson : le meilleur de la charcuterie aux truffes de Villani dans un plateau,
Une dégustation gourmande, irrésistible pour les amateurs du précieux tubercule,
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Sa pâte jaune or, ses marbrures bleu clair et son goût franc, légèrement boisé attirent depuis longtemps mon attention. La Fourme de Montbrison est affinée en cheneaux de bois, à l'horizontale donc, chez notre producteur-partenaire pendant au moins 32 jours. Pendant les 7 premiers jours, elles sont tournées d'un quart de tour toutes les 12 heures. L'objectif : répartir et complexifier les arômes dans la pâte ainsi que diffuser la moisissures ensemencée dans le lait lors de la fabrication. Depuis 2018, La Montbrison se distingue d'autant plus de sa cousine auvergnate par son inscription à l'inventaire du patrimoine culturel immatériel en France et sur la liste du patrimoine culturel immatériel de l'Unesco.
Notre thé blanc bio glacé à la myrtille et au citron est une source importante d'antioxydants grâce à ses feuilles séchées immédiatement après récolte,
- Bio, sans additifs ni conservateurs
- Recette vegan
- Très peu sucré avec sirop d’agave naturel.
On sent dans cette moutarde, l'attrait de la note âpre et sucrée présente dans l'origan, Cette moutarde s'accorde parfaitement et donne son goût incomparable aux grillades de viandes, avec du lapin ou des tartes à base de tomate, grâce à la légère note poivrée de l'aromate,
Le fromage de chèvre Trèfle fermier est une délicieuse spécialité à la texture crémeuse. Son goût frais évoque la campagne en chaque bouchée. Un régal pour les amateurs de fromage !.