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Cabernet franc - Gamay - Cabernet sauvignon L’esprit de cette cuvée est de réaliser un excellent vin de soif, gourmand à souhait ! Le nez est riche de fruit, les trois cépages se complètent parfaitement. En bouche, le gamay assouplit la stucture des deux cabernets, les tanins sont déjà fondus pour nous laisser une finale étonante de fraîcheur ! La buvabilité est au rendez-vous, on reste sur notre soif. Du pur plaisir ! Macération courte, pour partie en grappe entière, fermentation et élevage de 12 mois environ en cuve inox, non filtré. Faible niveau de soufre pour respecter le fruit. ... En voir plus
