Poisson roi de la Méditerranée à la chair délicate, se cuisine grillé ou cru en tartare avec de la mangue. Tout comme en boutique, votre poissonnier pèse votre poisson avant de le préparer. Après l’avoir vidé et travaillé, son poids diminue donc de 10% à 30%, prenez donc bien en compte ce différentiel lorsque vous passez votre commande !
Robe rose aux reflets framboise, nez de bonbon acidulé et d'arômes exotiques que l'on retrouve en bouche, longue finale. Finesse et élégance pour ce joli rosé.
