Name: Shortbread
Brand: Nicolas Bernardé MOF
SKU: 909731
Price: 7.5 EUR
Availability: InStock

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Pâtisseries

Nicolas Bernardé MOF

92250 La Garenne-Colombes

4.8 (78)

Les effluves de chocolat de la pâtisserie familiale mêlées aux volutes colorées du maître verrier de l’atelier voisin, ont très vite développé chez Nicolas un œil créatif, un geste délicat et surtout une gourmandise insatiable ! C’est au coté de sa femme qu’il se lance dans l’ouverture d’une boutique pour ravir les gourmands, encore et toujours. ... En voir plus

Pâtisseries

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Tarte profiteroles

48h

Non commandable pour le mardi.. Sur un fond de pâte sucrée croquant se prélasse un moelleux au chocolat façon mi-cuit. Une ribambelle de petits choux garnis d’une ganache soyeuse au chocolat, des touches de crème légère praliné aux noisettes du Piémont viennent parfaire ce délice régressif.

42,00 €

6 pers

Sel de la mer

Avec un peu de farine et du blanc d’œuf, le sel de mer, vous permettra de réaliser une croûte de sel qui parfumera tout en finesse : la dorade, le bar ou encore le loup. Ce sel qui sent bon l’air marin, convient aussi parfaitement pour le court bouillon ou encore une pincée dans le beurre avant d’y faire cuire un poisson à la poêle. L’astuce : pensez à mettre le sel avant la cuisson, sur le beurre ou l’huile ainsi le sel assaisonnera tout en gardant son croquant.

6,80 €

200 g

Huile de noix

Dans son flacon cristallin, l’huile de noix dévoile une robe dorée. Précieuse, elle ne supporte pas les fortes températures, elle dévoilera ainsi toutes ses saveurs fruitées à froid dans une salade d’endives. Elle apportera douceur à une poêlée de cèpes ou un magret de canard rôti. Osez l’originalité en y déposant un filet sur une tatin de pommes ou de poires.

11,00 €

20 cl

Entremets mangue, passion & vanille

48h

Non commandable pour le mardi. Dévalez des pentes de crème légère à la vanille Bourbon, évitez les obstacles de dés de mangue à coup de petite cuillère et suivez cette piste tropicale jusque sur sa compotée de mangue, noix de coco et fruit de la passion et son croustillant praliné coco. Finissez votre descente délicieuse par son biscuit moelleux au amande.

84,00 €

12 pers

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