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Ouverte en 1956 à Paris, La Maison du Caviar est une institution. Située au coeur du Triangle d’Or, cette élégante et prestigieuse adresse attire depuis des décennies des habitués parisiens et une clientèle internationale, venus pour y déguster caviars, saumons fumés et autres produits d’excellence. Aujourd'hui, la Maison du Caviar s’invite chez vous : emportez à la maison toute la magie et l’excellence des caviars, des saumons et taramas sélectionnés avec soin. ... En voir plus

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Caviar

Epicerie

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Caviar Osciètre Royal

Le caviar osciètre royal offre un goût unique de noisettes et de beurre tout en conservant une touche marine. Notre caviar signature est produit par l'esturgeon nommé Acipenser Gueldenstaedtii. Au regard du caviar osciètre impérial, le caviar osciètre royal offre une note plus persistante ornée de noix vertes, de noisettes et de beurre tout en conservant une touche marine. Il se distingue également par sa couleur verte ambré et ses reflets dorés. Ses grains sont plutôt gros, ils font environ 3.4mm.

130,00 €

30 g

Caviar Baeri Prestige

Le caviar baeri prestige a de petits grains aux couleurs assez sombres et un goût fruité. L'esturgeon Acipenser Baeri est l'un des plus répandu dans les élevages d'Europe et notamment en Pologne, en Italie, à Madagascar et en Uruguay. Le caviar baeri prestige a de petits grains aux couleurs assez sombres pouvant se rapprocher du bordeaux. Il a un goût iodé et fruité.

125,00 €

50 g

Caviar Osciètre Impérial

Propice à la dégustation, le caviar osciètre impérial est une merveille ! Le caviar osciètre est produit par deux espèces très proches : l'Acipenser Guldenstaedti et l'Acipenser Persicus. Notre caviar osciètre est formé de grains de tailles moyennes, plutôt fermes et de couleurs gris anthracite à doré. Sa saveur présente des notes légères de noisette et un goût iodé prononcé. Ce caviar est apprécié pour sa texture assez ferme et pour sa robustesse permettant une bonne conservation et un affinage intéressant.

210,00 €

50 g

Pomme de terre écrasée au caviar

Un plat signature de la boutique de la Maison du Caviar. Pomme de terre sélectionnée avec soin, accompagnée d’ une crème onctueuse et d’ un caviar Baeri Prestige. La Maison du Caviar, vous propose de recevoir une pomme de terre, sélectionnée pour sa richesse et son volume, coupée en deux, dont la chair d’ un des deux côtés est creusée et répartie est creusée et répartie sur l’ autre côté. Découvrez la pomme de terre par excellence.

90,00 €

1 pc

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