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Après 10 ans en tant qu'éleveur en Argentine, Bertrand Doin décide de rentrer en France et de retrouver son Perche natal. Les animaux sont en plein air toute l'année; la base de leur alimentation provient des prairies naturelles du Perche. Les premiers animaux n'arriveront à maturité qu'en 2021. En attendant, Bertrand a sélectionné des éleveurs du Perche, en respectant un cahier des charges très strict quant à la qualité des cheptels allaitants, au bien être animal et à l'alimentation pour lui fournir une viande de grande qualité. ... En voir plus

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Andouillette AAAAA

Charcuterie à griller au goût intense et à l'odeur prononcée, s'accompagne d'une sauce à la moutarde. Quantité pour 1 à 2 personnes.

20,60 €

2 pc

Cordon bleu

Un classique gourmand prêt à poêler. Tranches d’escalope de dinde farcies avec du jambon et du fromage, repliées en portefeuille, passées dans de la farine, des œufs et de la chapelure et poêlées. Portion pour une personne.

5,85 €

1 pc

200 g

Entrecôte

Partie noble du bœuf. A griller. S'apprécie saignante avec une pincée de sel pour ne pas la dénaturer. Compter 200g par personne.

22,65 € (45,30 €/kg)

500 g

Cornichons extra fin

Cornichons extra fins au vinaigre, parfaits pour l'apéritif.

7,00 €

1 pc

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