Carottes, pomme Granny Smith, raisin Golden et coriandre Thaïe, assaisonnés avec une sauce au curry, à l'orange et au balsamique blanc.
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Recette à base d'œufs de cabillaud fumés et de corail d'oursin.
Texture crémeuse et saveurs iodées. Se déguste sur un blini ou en accompagnement d'une entrée.
Caviar provenant de l’esturgeon "Acipenser gueldenstaedtii". Ses grains sont de belle taille, réguliers, de couleur ambre à doré. Saveurs subtiles et marines. Belle longueur de noisette d'une extrême finesse. Ingrédients : Oeufs d'esturgeon "Acipenser gueldenstaedtii", sel, conservateur: E284. Allergène : Poisson. Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g: Energie 242kcal/ 1009kJ, Matières grasses 15g, dont acides gras saturés 3,7g, Glucides 1,7g, dont sucres 0g, Protéines 25g, Sel 3,1g. Pays d'élevage : Bulgarie, Chine (variable en fonction des saisons, disponibilité sur demande). Conservation : Entre 0°/+4°C. Après ouverture, à consommer dans les 48h.