Chou cuit, 1 saucisse de Francfort, 1 saucisse de Strasbourg, 1 côte nature cuite, 1 tranche de lard fumé cuit, 1 saucisse de Montbéliard, 1 jarret cuit, 1 tranche de saucisson à l'ail, 1 tranche de Kassler (échine de porc fumée). Poids moyen pour une personne entre 900 gr et 1 kg par personne.
