Caviar haut de gamme provenant de l’esturgeon "Acipenser schrenckii X Huso dauricus". C'est le caviar préféré des grands chefs. Il est simplement beau, d'une couleur ambre foncé à doré. Saveurs riches et complexes, à la finale d'amande. Caviar hybride. Ingrédients : Oeufs d'esturgeon "Acipenser schrenckii x Huso dauricus", sel, conservateur: E284. Allergène : Poisson. Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Energie 283kcal/ 1179kJ, Matières grasses 19g, dont acides gras saturés 5,1g, Glucides 0g, dont sucres 0g, Protéines 28g, Sel 2,7g. Pays d'élevage : Chine. Conservation : Entre 0°/+4°C. Après ouverture, à consommer dans les 48h.
Le cookie de la Manuafacture est fabriqué par les soins de notre Chef Martin.
Ingredients : Noisettes du Piemont, farine, epeautre, sucre, sel, œufs.
Allergenes.
Ce dessert réalisé à la manufacture Kaviari, est à base de pommes, raisins secs, cerneaux de noix et cannelle, le tout enroulé dans une pâte feuilletée pur beurre dorée au four.
Il se déguste de préférence tiédi et accompagné de crème.
À réchauffer quelques minutes à 160°C au four traditionnel.