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Une recette pensée par le Chef de notre restaurant Yannick Franques, à déguster en apéritif sur une belle tranche de pain de campagne. Cuisiné artisanalement avec des poivrons frais (73%), de l'ail, des tomates confites et des anchois (4%), un filet d'huile d'olive, une pincée de sel et poivre, du piment d'Espelette et du paprika fumé. Rue Traversette : Nos pots de légumes à tartiner sont cuisinés par Stéphane Strobl dans les chaudrons de Rue Traversette, entre vignes et garrigues au cœur de l’Hérault. Rue Traversette partage avec la Tour d'Argent l'amour des beaux et bons produits que le monde végétal peut offrir. ... En voir plus
