Ce plateau est composé de 12 huîtres fines de Claire n°3, 6 huîtres belons et 6 langoustines, 2 pinces de tourteaux, 10 crevettes roses et bulots. Ce produit demande 1h de préparation.
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Affinées dans des marais salants pendant 1 à 2 mois. L'huître se déguste crue, nature, avec une vinaigrette à l'échalote ou un simple jus de citron. Chaude elle sera gratinée avec du beurre. Prévoir 6-8 pièces par personne. Elles vous seront livrées en barquette.