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Un champagne parfait pour l'apéritif. Région AOP : Mareuil sur Ay Cépage : 65% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 5% Pinot Meunier , 25 à 35% en solera. Première presse de raisins du cœur de la Champagne, majorité de Grands et Premiers Crus. Dosage: Zero dosage Elevage: minimum 36 mois FML : partiellement réalisée Robe : couleur or pâle. Mousse fine et persistante Nez : frais et léger s'ouvrant sur des notes florales comme fleur de tilleul, de fleur de vigne et d’aubépine. Bouche : Attaque droite et pure, un vin aérien avec des notes d’agrumes et une belle vivacité sans agressivité. Finale longue et limpide sur des notes de pain chaud et de pomme fraîche. Potentiel : 3 à 4 ans Température : 10°C Accord mets : Pour un apéritif plein de fraîcheur, servi frais mais non glacé . Pour sublimer les poissons crus et les fruits de mer. Pour magnifier la cuisine japonaise. ... En voir plus
