Le Petit Chablis, un vin provenant des plateaux terroirs, se développe sur un sol de Portlandien. Frais et fruité, il est parfait pour l'apéritif et se déguste de préférence jeune.
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La ferme familiale Kerbastard a fait le choix de travailler en agriculture biologique pour assurer la meilleure des qualités à ses produits. Leur lait demi-écrémé est entièrement issue de leurs vaches de races anciennes dont le lait est plus riche en acide gras insaturé et en vitamines. Il permet également une meilleure digestion et son goût est franchement inimitable.
Choisissez les spaghetti Mancini pour des plats simples tels que l'Aglio, olio e pepercino (ail, huile et piment). Pasticcio Mancini cultive lui-même son blé et produit les pâtes artisanalement. Il prête une attention tout particulière à la terre tant pour veiller à sa préservation que pour obtenir une qualité de pâte exceptionnelle.
On adore ces "spaghetti trouées", les bucatini qui laissent pénétrer la sauce tout en longueur, telle All'amatriciana (sauce de Rome avec tomate, guanciale et pecorino romano). Dai !