Pâte de coing du Portugal élaborée par le père Samuel de la ville de Paços de Ferreira comme pour le fromage le rocher que vous pourrez déguster ensemble (ou avec d'autres fromage) et accompgné d'un porto.
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Sélection Marie-Anne CANTIN, fromage au lait cru de brebis. A l'origine, la Galette de brebis originaire de l'Aveyron était liée à la fabrication du Roquefort. Quand il ne restait plus assez de lait pour faire un gros fromage, on confectionnait à la main de petites galettes destinées à la consommation domestique. Il faut 2 semaines d'affinage pour qu'elles deviennent un fromage parfumé et agréable.
L'Emmental de Savoie IGP Marie-Anne CANTIN est un fromage qui a du goût, même s'il est classé dans la catégorie des fromages doux. Très nourrissant, il est par excellence le fromage du goûter des enfants, de la pause de 10 heures, des sandwichs. Il est le champion de la fondue, des soufflés et des gratins : comme toujours en cuisine, plus vous le choisirez goûteux et plus le plat cuisiné sera réussi. Lait cru de vache.