Pâte à tartiner aux noisettes croustillantes

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Chocolateries & Confiseries

Alléno & Rivoire

75007 Paris

4.9 (70)

Gousses de vanille, trèfles, sticks… Goûtez aux créations virtuoses des chefs Yannick Alléno et Aurélien Rivoire, qui bannissent le sucre et cherchent à inventer un chocolat plus sain pour l’humain et pour la planète. Équilibre, texture, goût : chaque chocolat est imaginé avec la précision d’un dessert de table étoilée. En effet, l’utilisation de l’eau de bouleau pour remplacer le sucre révolutionne l’expérience de dégustation et ouvre une toute nouvelle voie au chocolat et au confit de fruit. Un moment 3 étoiles à portée de main. ... En voir plus

Idées cadeaux

Chocolat

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Tablette gourmande praliné pistache salée

“Un amour déclaré à la pistache, avec 3 variétés différentes : la salinité de la pistache apéritive, la puissance de la pistache de l’Iran et la complexité de celle de Sicile.” Une tablette garnie de praliné et enrobée de chocolat noir, pour les grands amateurs de pistaches. Le chocolat noir Caraïbe 66% offre des notes amères intenses et des accents boisés et de fruits secs grillés. Il est recommandé de consommer ce produit sous 2 mois, et de le conserver entre 15 et 17 degrés, à l’abri de l’humidité.

14,00 €

70 g

Tablette Terroirs de France – Cognac

“Rencontre extraordinaire avec Renaud Fillioux de Gironde qui m’a révélé la complexité naturelle d’un vieux cognac aux notes de fruits jaunes très mûrs voire confits. Nous avons donc voulu associer le chocolat au pralin de graines de lin qui apporte la texture nécessaire afin d’apprécier au mieux le cognac.” Composée d’orange, de mangue, de graines de lin et d’amandes, cette Plaquette se déguste en accord parfait avec du Cognac. Une manière décomplexée d’aborder le chocolat moderne et de mettre en valeur le terroir cognaçais pour de nouvelles découvertes gastronomiques. Il est recommandé de consommer ce produit sous 2 mois, et de le conserver entre 15 et 17 degrés, à l’abri de l’humidité.

15,00 €

90 g

Confits de Pamplemousse

Issu de chez Bachès, producteur bio situé dans Pyrénées Orientales, le pamplemousse nécessite un temps de macération qui varie en fonction de l’hygrométrie et de la température ambiante, suivi d’un temps de maturation bien précis. Il obtient ainsi une texture parfaite. L’enveloppe cristalline créée par l’eau de bouleau apporte un léger croustillant et souligne l’amertume naturelle du fruit.

18,00 €

90 g

Coffret Collection pralinés ganaches

Une palette de pralinés et ganaches iconiques de la maison tous enrobés de chocolat noir, pour les amoureux du chocolat noir intense et goûteux. Descriptif parfum : Ganache noix de muscade /Ganache miel de sapin / Ganache vanille / Ganache café / Ganache thé Earl Grey / Ganache Indonésie / Praliné noisette / Praliné noix de pécan / Praliné amande brute /Praliné noix de coco.

19,00 €

10 pc

100 g

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