Cette variété originaire de la Calabre, en Italie, offre des oignons de couleur rouge et de très bonne réputation dans cette région de par leur saveur douce.
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Les anchois à l’huile de la marque Vicente Marino sont des anchois de grande qualité, préparés à la main et soigneusement conservés. Parfait en cuisine ou tout simplement avec du pain chaud et du beurre ! Commandez le meilleur de notre épicerie italienne en ligne et faites-vous livrer à domicile dans toute la France !
Le secret qui le rend si spécial est le traitement. En chauffant le lait sous vide, nous le concentrons jusqu’à ce qu’il soit juste assez épais : c’est pourquoi l’onctuosité de nos yaourts est 100% naturelle, sans aucun autre ingrédient ajouté. Une fermentation lente à différentes températures régule ensuite l’activité des bactéries lactiques jusqu’à l’obtention d’un équilibre rare entre arôme et acidité. Le lactose, difficile à assimiler, est transformé en acide lactique au cours du long processus, ce qui explique pourquoi notre yaourt est si léger et digeste. La consistance du produit peut varier légèrement au cours de l’année : c’est la preuve que notre lait est véritablement biologique. La densité plus ou moins élevée reflète en fait le régime alimentaire saisonnier de nos animaux. La bonté et la qualité, par contre, sont constantes chaque jour.
Les Aubergines Noires de l’Ortofrutta d’Eataly aubergines fraîches et délicieuses, à la rue spongieuse et au goût oscillant entre l’amer et le piquant. Avant de les faire cuire pour atténuer leur amertume, il est idéal de les mettre dans du sel, puis les rincer soigneusement. La peau peut être consommée et est une bonne source de nutriments.
Une boisson gazeuse légèrement pétillante Mandarine Niasca est une boisson agréablement sucrée et rafraîchissante. Fabriquée à partir de jus concentré de mandarines du golfe du Tigullio, elle est enrichie d’une infusion de fleurs d’Iris qui la rendent plus fraîche et plus parfumée. Parfaite pour un moment de détente, elle est également excellente comme digestif après un déjeuner copieux.