Nos noisettes enrobées allient la puissance aromatique de la noisette à un enrobage de chocolat au lait grand cru fondant… Un plaisir croustillant.
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Ce coffret est la promesse d’un voyage atypique à la découverte d’ingrédients d’exception. Il dévoile l’étendue du savoir-faire Edwart avec cet assortiment de chocolats fabriqués à partir de cacao grand cru. Chaque chocolat révèle une succession de notes finement équilibrées et vous emporte dans une expérience sensorielle unique.
Le terroir dominicain se caractérise par un sol fertile, alimenté par des pluies régulières et un ensoleillement généreux. Le riche patrimoine forestier et fruitier de l'île de Saint Domingue en fait une terre d’exception pour la culture du cacao. La dégustation de ce chocolat révèle des notes lactées, qui laissent ensuite place à des notes rondes et fruitées, des saveurs de fruits rouges et enfin une légère acidité.
Situées dans l'Océan Pacifique, entre l'Australie et la Micro Indonésie, les terres volcaniques de Papouasie-Nouvelle-Guinée apportent aux fèves de cacao locales des saveurs très singulières. Ce terroir volcanique particulièrement fertile offre des conditions propices à la culture du cacao. On découvre à la dégustation des séquences de goût marquées typique du cacao de cette plantation unique au monde. La dégustation de ce chocolat dévoile des notes de poire acidulée, avant de laisser place à des notes de foin et de terres fumées.