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90% ugni blanc 10% chardonnay, pressurage direct en grappes entières. Vinification en barrique de 350 litres et élevage sur lies de 20 mois. IGP COTEAUX DU VERDON Les mots du vigneron : "« Le Lointain » est une référence au vol de ce grand faucon « le circaète », qui monte au zénith pour chasser et piquer sur ses proies. Charles d’Arcussia, seigneur d’Esparron, écrivit un traité sur la fauconnerie en 1598 dans lequel il parle de son vol comme « le lointain ». Il fait également référence à « Horus », représenté avec une tête de faucon dans la mythologie égyptienne" Un nez légèrement fumé, floral et une bouche tout en fraicheur portée par une belle acidité et un beau volume qui fait penser à un vin septentrional. ... En voir plus
