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Charcutiers & Traiteurs

La Petite Épicerie de la Tour d'Argent

75005 Paris

5.0 (4)

La Petite Épicerie de la Tour d'Argent offre une expérience culinaire raffinée au cœur de la gastronomie parisienne, combinant savoir-faire artisanal et ingrédients d'exception. Avec son héritage prestigieux et son engagement envers l'excellence, cette épicerie incarne l'essence même de l'art de vivre à la française. ... En voir plus

Vins et champagnes

Epicerie

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Foie gras d'oie des Trois Empereurs - 250g

Cette terrine unique est exclusivement cuisinée avec du foie d'oie entier. Truffée à 5%, marinée dans du Porto et des épices, c'est une recette déposée de notre Chef. Quantité limitée ! Sa texture tout en finesse et son goût délicat laissent la truffe exprimer toute sa complexité. Une expérience gastronomique à part entière qui vous fera redécouvrir le goût authentique et noble de ce mets délicat. Lors d’un dîner mémorable au Café Anglais en 1867 réunissant le roi de Prusse Guillaume 1er, Alexandre III le Tsarévitch, et Alexandre II le Tsar de toutes les Russies, celui-ci s’étonne qu’on ne lui serve pas de foie gras. En juin, rien de surprenant répondit le Chef Adolphe Dugléré. À l'arrivée de l’automne, il lui fit porter le foie gras des Trois Empereurs, créé pour l’occasion par le propriétaire Claudius Burdel. En épousant la fille de ce dernier, André Terrail fit entrer cet héritage gastronomique au sein de la Tour. Photos non contractuelles.

225,00 €

Comté 18 mois

Fruit de temps et de patience, ce comté jurassien est affiné entre 18 mois. D'un caractère exceptionnel, il offre des notes de torréfaction à la dégustation. Sa pâte jaune doit sa légère incrustation de cristaux de sel à une longue maturation en cave. Fromagerie Badoz : La fromagerie Badoz est située à Poligny, au cœur du Jura, département ambassadeur du célèbre comté. La boutique fondée en 1961 recèle de produits gourmands, et ses fromages sont exclusivement fabriqués à partir de lait de vaches montbéliardes, nourries d'herbe et de fourrage, donnant sa saveur au lait de montagne. Maîtres fromagers de père en fils depuis 1830, ils maîtrisent l'intégralité des étapes de fabrication, de la collecte du lait à l’affinage en cave.

12,00 € (40,00 €/kg)

+/- 300 g

Coffret Cadeau Festivités Gourmandes - Autour du Champagne

Prestige & gourmandise à votre table. Soigneusement emballé dans un coffret bleu Tour d'Argent : - Champagne Blanc de Blancs Grand Cru Tour d’Argent - 75 cl - Confiture de Framboises Meeker & Géranium Rosat - 200 g - Confiture de Myrtilles Sauvages & Sapin Argenté - 200g - Foie Gras de Canard entier - 140 g - Aubergine & Sésame à tartiner - 105 g - Palets Bretons aux Pépites de Chocolat - 350 g Photos non contractuelles.

160,00 €

Foie gras d'oie entier

Nous travaillons avec la maison de foie gras familiale alsacienne Feyel Artzner qui se distingue par plus de 200 ans de savoir-faire. Innovante en termes de préparation et de conditionnement du foie gras, elle est attachée à des valeurs cruciales : qualité des produits, respect du bien-être animal et formation de ses chefs par la transmission de savoir-faire.

52,00 €

1 pc

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