Dans un souci de conservation, les pains ne peuvent pas être tranchés. Ils peuvent ainsi être conservés 3/4 jours à température ambiante ou être congelés. Le chef conseille de ne pas hésiter à repasser le pain au four 5 petites minutes à 180°C. Pain Signature composé de chapelure torréfiée. Pétri en vitesse lente, longue fermentation, pointage sur 24 heures.
Véritable pâte à brioche vendéenne au beurre AOP de Normandie, très légèrement parfumée Ricard, fleur d'oranger et soupçon de Rhum Ambré. La portion de 200gr.
