Le Lyonnais sélection Marie-Anne CANTIN est un fromage de 100g à réserver aux amateurs de chèvres secs et très secs.
A déguster avec une tranche de pain grillé, un peu de beurre demi-sel et un peu de vin blanc...
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Bourriche beurre cru a la baratte demi-sel croquant sélection Marie-Anne Cantin - crème crue (lait de vache)- ferments lactiques - fleur de sel de Noirmoutier - 125 g environ.
Fromage au lait de vache, pâte préssée non cuite. Fromage au goût doux et à texture souple. L'ami des enfants. 250g environ. Poids variable selon affinage.
Selon la tradition, la cours de Louis XIV s'en régalait déjà, grâce au comte de Guitaut qui le faisait venir de Bourgogne. C'est un très bon fromage au lait entier pasteurisé et au goût fruité et fort, à la pâte délicate, très fine et lisse, sans grain.