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Distillation à la vapeur. Macération de Baies de genièvre et de 14 autres plantes aromatiques dans un alcool de grain issu des terres de France. Ajout d’eaux de vie de Chardonnay et de Pinot Noir de Bourgogne. 3 mois de repos minimum en cuve d’inox. Finish en fût de Moscatel pendant 15 jours. Coiffe de cire posée à la main, couleur rose. Nez riche et nuancé, du genièvre relevé par les épices, le gingembre et la citronnelle, puis un agréable bouquet de notes viniques. Au palais, SAB’s le Gin Rose - Attaque d’aromes botaniques, frais et fruités avec une pointe florale. La sucrosité du moscatel apport beaucoup de rondeur et finesse en bouche. La noblesse vinique de SAB’s le Gin s’exprime en dégustation pure mais également en cocktails. ... En voir plus
