Une pâte molle de brebis produite par la fromagerie du Fédou qui affine ce fromage tout en crème avec de l'écorce d'épicéa, lui donnant un joli goût boisé.
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Rare ! Ce beau Munster fermier est fabriqué avec le lait du troupeau de vaches vosgiennes du Vacceux qui utliise la race locale ! Typé, fondant, vendu en demi, il se deguste cru ou chaud sur des pommes de terre.