La bouche offre un velouté élégant, des notes crémeuses et de fruits rouges acidulés, le tout porté par une belle fraîcheur. La finale est saline et sapide. À ouvrir bien frais à l’apéritif ou sur un ceviche aux agrumes !
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Au nez, des notes gourmandes de fruits rouges, de feuille de cassis. En bouche, on retrouve des notes de fruit, avec une jolie structure. et une belle finesse en fin de bouche.
Nez complexe de poire William avec des notes citronnées. Bouche fraîche, sur la mandarine, avec une bonne longueur et une agréable persistance. Ce vin est parfait avec des petits fromages de chèvre secs à l'huile d'olive et des carpaccios de poissons à chair blanche.
Un nez friand et subtil de fraise des bois avec des agréables touches de menthe. Une longue persistance aromatique en bouche, où se révèle des arômes de mandarine et des zestes d'agrumes en finale. Un rosé équilibré et élégant qui se marie parfaitement avec un tartare de thon à la coriandre fraîche, un cabillaud mariné à la tahitienne, un risotto de fruits de mer, ou une épaule d'agneau confite à l'ail et au thym.